Clafoutis à l’ananas

Durant l'été on a souvent envie dune cake froid plutôt que chaud. Aujourd'hui je vous propose cette recette facile et délicieuse

Ingrédients

• 150g de sucre
• 4 oeufs
• 1 verre d'huile
• Un sachet de sucre vanillé
• Un sachet de levure chimique
• 125g de farine
• Une grande boite d'ananas

Préparation

• Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs pour obtenir une crème légère
• Ajouter ensuite le sucre vanille, la farine, la levure chimique et l'huile. Continuer à battre
• Dans un moule beurré placer la moitié de l'ananas puis verser la moitié de la pâte, placer le reste de l'ananas puis ce qui reste du mélange. 
• Enfourner pour 35min à 180°C
• Une fois sortie du four arroser avec le sirop de l'ananas (de la boite), mettre au réfrigérateur puis renverser sur une assiette (le fond du moule fera la surface du gâteau)
• Décorer au choix avec du noix de coco, des morceaux d'ananas ou des amandes effilées 
• Servir froid.