[Amuses bouche] Pommes de terre farcies

Ingrédients:

• 5 ou 6 Pommes de terres moyennes
• Une boite de Thon
• 1 œuf
• 1 oignon râpé
• Persil
• cumin, sel et poivre
• Fromage râpé  

Préparation

• Laver les pommes de terre sans les épiler
• Diviser les pommes de terre sur deux et les faire bouillir dans l'eau à mi-cuisson
• Vider les pommes de terre et garder la matière retirée
• Sauter l'oignon dans un peu d'huile
• Mélanger ce reste avec le thon, l'oignon râpé le persil et l’œuf et les épices puis bien mélanger. la pâte doit être onctueuse.
• Mettre la farce dans le creux des pomme de terres vidées, ajouter le fromage et enfourner pour 20 min à 30 min.