Batbout Farci à la viande hachée

Ingrédients :

• pâte de Batbout (cliquez ici pour la recette)
• 3 c. à soupe d’huile végétale
• 1 oignon haché
• 400 g. de viande de boeuf hachée
• 3 c. à soupe de persil haché finement
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1 c. à thé de paprika
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de cumin
• 1/2 c. à thé de sauce piquante (facultatif)

Préparation :

• Préparez la pâte de batbout selon les instructions dans la recette 
• Préparez uniquement la pâte, formez des boules, couvrez et laissez reposer 2 heures
• Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon. Remuez et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Si l’oignon commence à coller, vous pouvez verser un peu d’eau
• Ajoutez la viande hachée et les épices. Bien mélanger et faites cuire
• Lorsque la viande hachée est cuite, ajoutez le persil et bien remuer. Éteindre le feu et laissez de côté
• Sur un plan de travail fariné, aplatissez légèrement une boule de pâte. Ajoutez 2 c. à soupe de farce au centre
• Refermez la pâte sur elle-même en essayant d’éviter que la farce ne s’échappe. Scellez le bout, retournez-le et aplatissez légèrement afin d’agrandir le rond
• Faites cuire les batbout sur les deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur une poêle Farrah