Beignets faciles

Coucou ladies, Vous me manquez énormement et la cuisine me manque aussi. 

2014 commence à un rythme très très chargé surtout avec la gestion d'un groupe, d'une page et de deux blogs à la fois. 

Aujourd'hui j'ai essayé de tenir ma promesse et vous presenter une nouvelle recette très très délicieuse pour vos petits dèj, gouter ou pour vos enfants à l'école

Ingrédients:

• 350 g de farine 
• 40 g de sucre 
• 40 g de beurre 
• 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche 
• 12,5 cl de lait 
• 2 oeufs 
• 1 càs d'eau de fleurs d'oranger ou un sachet de vanille
• confiture, compote de pomme ou chocolat 
• 1 pincée de sel 
• sucre glace pour la décoration

Préparation:

• Délayer la levure dans le lait tiède afin de déclencher le processus de levée.
• Ajouter la farine, sucre, beurre en cube, sel, œufs et fleurs d'oranger ou vanille. Si la pate est toujours collante ajoutez au fur et à mesure de la farine.
• Pétrir 10 min environ et laisser monter la pâte sous un linge. 
• Pétrir rapidement et étaler sur une plaque farinée sur 5 mm d'épaisseur. 
• Découper en disques. (j'ai pris un découpoir en forme de cœur) 
• Laissez lever les beignets 15 min.  
• Les faire frire dans la friture. si ça ne gonfle pas au milieu mettez au centre de l'huile chaude au fur et a mesure à l'aide d'une cuillère.
• Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre glace une fois refroidis ou tiède.