[Membres Facebook] Oeufs au lait By Kaoutar Elgachbour (Kaoutar Gash)

(Avant de commencer cet article je demande pardon au filles qui ont déjà envoyé leur recettes mais pas encore publiées) je profite que Kaoutar m'a envoyé la recette en français pour la publier sur le champs)

• Préchauffer le four a 180°
• 1 litre de lait 6 oeufs 
• Comme d'habitude j'ai utilisé la moitié des ingrédients, j'ai porté le lait à ébullition avec la vanille ( j'ai utilisé aussi la fleur d'oranger car j'adore ) et ensuite on retire la casserole du feu et tu laisse quelques minutes.
• Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre au fouet ou au batteur, ensuite incorporez le lait "chaud" petit a petit en fouettant énergétiquement pour que les oeufs ne cuissent pas 
• Dans des petits ramequins beurrés mettre au four environ 30 à 40 minutes
• un peu de vanille
• 150 gramme de sucre semoule ( ça dépend moi j'aime pas sucré j'utilise le sucre régime)
• ensuite au réfrigérateur le temps que ça refroidisse une ou deux heures


Astuce Chef cuisinier (notre kouki) : Ne pas mettre dans des gros ramequins pour assurer la cuisson de toutes les parties même les plus internes.

Bon appétit!!!