[Invité du blog] Rouleaux de printemps frais

Rédaction: Zehoua Wouahbi

Autres recettes, ici

  Ingrédients :

• Carottes râpées
• Fromage la vache qui rit
• Poudre d’ail
• Galettes de riz
• Grains de sésame
• Maquereaux en conserve 

Préparation :

• Râpez les carottes et Y  rajouter la sauce soja

• Mettre le vermicelle de chine dans de l’eau chaude pour 10min puis l’égoutter.

• Préparer une petite sauce au fromage avec de la vache qui rit, de la poudre d’ail pour relever le goût, et des grains de sésame

• Mettre une assiette  sous le robinet, poser une galette de riz, et la faire mouiller  juste suffisamment pour qu’elle devienne pliable  et malléable. ( pas trop non plus sinon, elle risque de facilement se couper )

• Poser vers le bas de la feuille de : la vermicelle, des carottes, des morceaux de menthe, la sauce au fromage, et les maquereaux émiettés.

• Rabattre le côté gauche de la feuille, puis le droit, pour bien sceller les côtés et éviter que le rouleau s’ouvre. Puis enrouler  jusqu’au bout. Tapoter légèrement pour bien fermer.

• Servez immédiatement, ou gardez au frais :P